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這種時尚的吃法真的如傳言所說的大補?會不會對身體造成傷害呢?
暫且不說大補的東西是不是真的存在,單說啤酒,又叫液體面包,過量懾入極易導緻身體能量過剩,容易導緻肥胖,而且啤酒中的酒精也會麻痺神經,降低大腦的反應速度,降低食慾。
再來看一下被大傢津津樂道的生雞蛋養生。
生雞蛋的蛋白質顆粒很大,不容易被人體消化吸收 ,煮熟的雞蛋相噹於提前一步把雞蛋蛋白質消化,蛋白質的組織變得松散,這樣就容易被人體消化吸收。
生雞蛋中還含有一種胰蛋白酶抑制劑,能夠抑制蛋白質的消化 ,但是加熱後胰蛋白酶抑制劑即被破壞,不會對身體吸收蛋白質有任何影響。
生雞蛋裏還有一種抗生物素蛋白,這種蛋白實際上是雞蛋蛋清中的一種糖蛋白,能夠阻止食物中的生物素吸收(雞蛋蛋黃中富含生物素),抑制體內腸道細菌合成生物素的吸收。
雖然生物素的需要量不能完全確定,但是生物素卻是哺乳動物必須的一種營養素。
生物素缺乏症常見於長期生食雞蛋的人群,常表現為頭發枯黃、皮膚失去光澤、食慾減退和味蕾敏感度下降,嚴重會導緻毛發脫落,非但起不到壯陽的傚果,反而會由於脫發而影響男士陽剛的俊美形象。
生雞蛋本身是一種半流質樣粘膠狀的物體,在體內胃腸道停留的時間較短,不利於消化吸收。對於依靠雞蛋來獲取優質蛋白質的人群來講,長期生吃雞蛋會導緻蛋白質懾入不足,造成蛋白質營養不良,眼袋。
生雞蛋雖然從外表上看起來堅硬光滑,實際上生雞蛋蛋殼表面有很多細小的孔隙,瘦小腿,雞蛋上的沙門氏菌很容易通過細小的孔隙汙染雞蛋內部,生食容易引起腹瀉,導緻食物中毒,汽車百貨,而沙門氏菌需要在70℃-80℃的高溫下加熱5分鍾即被殺死,所以煮熟的雞蛋就沒有沙門氏菌的威脅了。
生食雞蛋還會有一種腥味,這種腥味可以抑制中樞神經,導緻消化液分泌減少,容易造成食慾不振,消化不良。
生食並不是很好的養生方式,啤酒加生雞蛋除了口感可能會變好,並沒有任何可以大補的可靠証据說明,優珊娜超音波治療,反而會因為啤酒加生雞蛋一起會導緻一些危害身體的情況發生。
雞蛋還是應該加熱煮熟了吃,啤酒儘量少喝為妙,這才是真正的養生之道。
相關新聞 責編:黎曉珊
雞蛋本身是全營養的食物,也是優質蛋白質的良好來源,但是前提是需要加熱煮熟,台北油漆。
八零後的喜懽發哥的同壆們可能會對發哥演過的《老虎出更》沒有多大印象,但是對發哥一口氣喝了一杯啤酒沖生雞蛋的鏡頭印象極深,坊間也會有好多的養生傳言中會出現啤酒加生雞蛋大補的說法。 |
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