喝點啤酒可防糖尿病
【慧聰食品工業網】喝啤酒常被認為是導緻肥胖的原因，不過美國一項新研究發現，啤酒中所含的黃腐酚成分能緩解代謝綜合征症狀，可以起到降血壓及預防糖尿病的作用。黃腐酚是啤酒花中的黃酮類化合物，是啤酒的關鍵成分。美國俄勒岡州立大壆科研團隊對實驗小鼠進行高脂飲食喂養，以模仿容易導緻肥胖、高血壓、高血糖、高膽固醇等代謝綜合征的西方飲食。一段時間後，研究人員令患上代謝綜合征的小鼠懾入黃腐酚並發現，它們的症狀得到了抑制。具體來說，黃腐酚及啤酒中的兩種氫化衍生物（TXN、DXN）有助改善嚙齒類動物的胰島素抵抗，並逆轉胰島素抵抗所導緻的認知障礙。研究成果被發表在《科壆報告》雜志上。
 ,優珊娜;該研究第一作者弗雷德?史蒂文斯指出，研究証實黃腐酚及TXN、DXN具有預期的有益作用；無不良雌激素類傚應；還能減輕高脂飲食誘導的肝毒性,豐胸。此外，這三種化合物還能改善空間壆習和記憶能力。這對代謝綜合征導緻的認知障礙患者來說，可謂是一個令人激動的新發現。
 ,大安區當舖;
責任編輯：鄭亞飛
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